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時代に合った対面式キッチンの魅力

      2014/01/04

対面キッチン キッチンという場所は、その時々のライフスタイルがよく表れる場所です。
昔の日本家屋のキッチンは、土間でした。
キッチンの床は、土やコンクリートで靴を履いて調理をしていました。
畑から採れた野菜をそのままキッチンに持ち込み、井戸水で洗い、釜で調理をしていましたね。
今でもタイやベトナム、インド等の一般家庭では、そのようなキッチンが多く見受けられます。
それが日本の場合は明治以降、ガスや電気のライフラインが普及して、欧米スタイルのキッチンへと変わっていきました。
昭和初期は、男が仕事に行き、女性は家を守るというスタイルでした。
そのため主婦は、子育てと家事に専念して生活を送ることができました。
それから時が経ち、東京や大阪などの一部に経済活動が集まるようになり、多くの人が実家を離れて都会に出てくるようになりました。
そして夫婦共働きも珍しくなくなり、今では家のローンの関係で共働きが当たり前になっていています。
そうなると従来の形式のキッチン(クローズキッチン)では、ライフスタイルに合わなくなり、対面キッチンの普及へとつながりました。

【対面キッチンのメリット】
忙しい女性でも調理をしながら家族と会話を楽しめたり、テレビを見られたりできます。
最近ではリビングの大型化が進み、対面キッチンより自由度の高いアイランドキッチンの採用が増えているようです。
このように考えると、自分たちのライフスタイルにあったキッチンを選ぶことがキッチンリフォームの成功といえそうですね。
田舎の方では、とれたての土の付いた野菜も多いので、案外土間風のキッチンの方が使い勝手が良かったりします。
イメージとしては、飲食店などの厨房ですね。
汚れを気にすることなく、ガンガン調理できます。

【対面キッチンもメンテナンスが必要です】
中には対面キッチンを導入して10年以上になる方もいらっしゃるかもしれません。
キッチンは適切にメンテナンスすることによって長く使うことができます。
特に換気扇は汚れが溜まりやすいところで、定期的な掃除が必要になります。
経年劣化で異音がする場合は、換気扇だけ取り換えてあげるのもいいですね。

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